Entre douceur et effervescence
Escapade en Bourgogne et Haute Pâtisserie : Entre Vignes et Excellence
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membre-fondateur
Dans Racines & Évasions
Un voyage au cœur des vignes, porté par l'émotion et la promesse de demain.
Lundi. Le voyage a commencé dès les premiers tours de roue. Nous avons quitté Sens, laissant derrière nous le quotidien pour prendre la route en direction de Mercurey, en Saône-et-Loire.
Ce déplacement n'était pas une simple escapade : il était porté par le soutien et l'admiration. Ma petite-fille passait mardi et mercredi les épreuves exigeantes de son BTM Pâtisserie. Une étape décisive, un envol que nous voulions accompagner avec toute notre tendresse.
Pour nous poser le temps de cette escapade, nous avons trouvé un refuge au « Petit cocon de Céline et Jérémy » à Germolles, commune de Mellecey. Un nom qui n'est pas usurpé : ce lieu fut notre havre de paix, une parenthèse chaleureuse où nous avons pu nous ressourcer avant et pendant les épreuves.
Pendant que la rigueur et la précision dictaient ses journées en cuisine, nous avons laissé nos pas nous guider à travers les paysages intemporels de la Bourgogne.
Givry, le charme d'une pierre qui raconte
Notre flânerie nous a menés jusqu’à Givry. Il règne dans cette cité un calme presque mystique, un équilibre parfait entre le poids de l’histoire et la légèreté de la campagne. Nous avons pris le temps d'observe ses monuments, ces pierres anciennes qui semblent avoir tant de secrets à livrer à ceux qui savent les regarder. Chaque façade, chaque ruelle est une invitation à ralentir.
Il est fascinating de constater comment, ici, la beauté se niche dans les détails les plus simples :
La Halle Ronde de Givry : Un chef-d'œuvre architectural singulier qui était autrefois utilisé pour stocker les sacs de blé à l'étage !
L'Hôtel de Ville de Givry : Érigé au cours du troisième quart du XVIIIe siècle, cet édifice civil majeur de Saône-et-Loire incarne avec élégance l'esthétique et l'urbanisme de la période pré-révolutionnaire. Si les services administratifs ont aujourd'hui déménagé, ce bâtiment historique conserve sa dimension protocolaire en accueillant les conseils municipaux et les mariages.
La Fontaine aux Dauphins : Érigée en 1776 et classée Monument Historique, cette magnifique fontaine monumentale célèbre l'arrivée de l'eau potable au cœur de Givry. Conçue par Jean-Antoine Caristie, elle se distingue par son élégant obélisque central sculpté où de gracieux dauphins veillent sur le bassin.
L'Église Saints-Pierre-et-Paul : Érigée entre 1772 et 1791 par l'architecte Thomas Dumorey, cette église classée Monument Historique est un joyau de l'architecture néoclassique en Bourgogne. Sa façade rappelle la grandeur des temples antiques, tandis que son clocher de 47 mètres s'élève fièrement au-dessus des vignobles.
L'Ancien Poids Public : Situé à proximité immédiate de l’église, cet ancien « pont à bascule » est un témoin empreint de nostalgie de la vie rurale d’autrefois. C’est ici que vignerons et agriculteurs venaient faire peser leurs charrettes et leurs précieux chargements de vendanges.
Tous ces édifices sont préservés au Musée du Patrimoine. C'est là, dans cette authenticité, que se crée le véritable souvenir.
Au cœur d'une terre de prestige
Il est impossible de séjourner dans le secteur de Mercurey et Givry sans se sentir enveloppé par l'âme du vignoble. Nous sommes au cœur d'une terre bénie, où les coteaux sculptés par des générations de vignerons offrent une toile de fond somptueuse. Ces vignobles de renom ne sont pas seulement des producteurs de grands crus ; ils sont le témoin d'une alliance millénaire entre l'homme et la nature.
Que ce soit à Mercurey, dont la réputation des rouges et des blancs n'est plus à faire, ou sur les pentes douces de la Côte Chalonnaise, le paysage lui-même est une œuvre d'art que l'on contemple avec respect.
✨ Quelques escales de charme pour les amoureux du terroir...
Du côté de Mercurey :
L'incontournable Domaine Michel Juillot, où des générations de vignerons cisèlent des Premiers Crus d'une grande finesse, ou encore le prestigieux Château de Chamirey et son fier patrimoine qui domine les coteaux.
Du côté de Givry :
Le Domaine François Lumpp, véritable travail d'orfèvre salué par les passionnés, ou le mythique Cellier aux Moines, un trésor historique né au XIIe siècle, aujourd'hui cultivé en biodynamie avec une pureté absolue.
Le contraste était saisissant : d'un côté, la sérénité immuable de ce terroir d'exception qui prend tout son temps pour atteindre l'excellence, et de l'autre, la concentration nécessaire face au défi culinaire qui attendait notre petite-fille.
✨ L'excellence au bout des doigts : Le chef-d'œuvre de ma petite-fille
L'harmonie parfaite : Le buffet final d'épreuve du Brevet de Maîtrise Pâtissier.
Pendant que nous nous laissions envoûter par l'histoire locale, le temps s'est arrêté autour de ce buffet d'examen magistral. Cette présentation finale révèle enfin toute la splendeur et l'incroyable finesse de son travail : la brillance des glaçages, le drapé parfait du feuilletage des viennoiseries, l'audace architecturale de sa pièce montée et la rigueur de ses pièces artistiques en chocolat.
Contempler cette table lumineuse et fleurie, c'est mesurer l'exigence millimétrée de chaque seconde de travail et assister à l'avènement d'une authentique professionnelle de la haute pâtisserie française. Tout ici respire le talent pur, la passion graphique et l'amour du détail absolu. Une immense fierté familiale, ancrée pour toujours au cœur de notre carnet de vie.
✨ Notre coup de cœur : Le Petit Cocon de Céline et Jérémy
"Une escapade réussie tient aussi aux belles rencontres.
Durant ce séjour intense à Mercurey pour les examens du BTM, nous avons eu la chance de loger au Petit Cocon de Céline et Jérémy.
Un immense merci à eux pour leur accueil si chaleureux, leur bienveillance et ce havre de paix qui nous a permis de recharger nos batteries et de partager ces moments de fierté en famille. Si vous cherchez un point de chute idéal au cœur du vignoble bourguignon, courrez-y les yeux fermés !"
Une parenthèse suspendue,
gravée dans nos mémoires,
comme une belle page de plus dans notre carnet de vie.
Dans Revues de Presse & Mémoires
✦ De ma Naissance à MevLy Créations
Les fragments d'une vie qui ont peu à peu construit une créatrice
♦ ♦ ♦
Il y a des vies qui se racontent comme une ligne droite. La mienne ressemble davantage à un carnet rempli de souvenirs, de lieux, de rencontres, de changements et de petits morceaux de vie.
Ces Mémoires sont une invitation à revenir sur ce chemin, depuis ma naissance en 1962 jusqu'à celle de MevLy Créations. Certains souvenirs sont précis, d'autres ne sont encore que des bribes, des images ou des questions auxquelles mes recherches permettront peut-être un jour de répondre.
Dans Lundi, En Quête d'inspirations
♦ À la recherche d’un écrin pour mes bandelettes de papier ♦
Lundi - Carnet de recherche - En quête d’inspiration
“ Parfois, une simple découverte ouvre la porte à une nouvelle idée créative…
Il suffit d’observer, de rêver et d’imaginer son propre chemin. ”
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Dans Racines & Évasions
♦ Bali : le voyage d'une vie ♦
Certains voyages s'oublient avec le temps.
D'autres continuent de vivre en nous, comme une lumière que les années ne parviennent jamais à éteindre.
Bali fait partie de ceux-là.
Dans L'écho du Mardi dans l'Atelier
✦ Système créatif de l’Atelier MevLy
Organisation des univers créatifs – pensée comme un cycle naturel
“Le geste donne naissance à ce que l’idée n’a pas encore nommée.”
Dans Lundi, En Quête d'inspirations
♦ L’Astre de Métal : une lumière à réinventer ♦
Lundi - Carnet de recherche - En quête d'inspiration
“ Chercher la matière, observer ses détails, imaginer son devenir…
C’est déjà donner une première vie à la création. ”
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Dans Textes de MevLy
Poème - « La Patience » ♦ MevLy Créations ♦
- Poésie -
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« Certains textes ne cherchent pas à raconter une histoire...
Ils déposent simplement une émotion, un instant, un morceau de vie. Celui-ci est l'un d'eux. »
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Dans Racines & Évasions
Entre douceur et effervescence
Dans Textes de MevLy
Poème - « Ce qui devait arriver… ou pas » à « Une nouvelle page s'écrit… » ♦ MevLy Créations ♦
- Poème -
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« Il est des textes qui ne racontent pas une histoire... mais un morceau de vie. Celui-ci est l'un d'eux. »
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Dans Revues de Presse & Mémoires
✦ "L'émotion de la rencontre"
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Dans Revues de Presse & Mémoires
✦ Dans les mains de MevLy :
Le rituel du papier
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Dans Revues de Presse & Mémoires
✦ L'ordre qui libère
« Le sanctuaire où tout prend forme »
Dans Revues de Presse & Mémoires
✦ L’histoire derrière MevLy :
Quand les coulisses préparent l’avenir
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Dans Textes de MevLy
Poème Le Soldat au Coeur Tendre ♦ MevLy Créations ♦
- Poème -
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« L'air est lourd de cendres et de secrets, une frontière fragile où le courage des hommes affronte l'appétit insatiable de l'ombre. »
Dans Biographies, Histoires, Contes et Légendes
✧ Frédéric Fort
Auteur et poète contemporain
Auteur contemporain de poésie et de textes courts, Frédéric Fort s’inscrit dans une écriture sensible, accessible et souvent publiée en édition indépendante.
Dans Racines & Évasions
Carnets de Vie - Souvenirs d'Enfance
✦ Moulin de Feuyas ♦
Il existe des lieux qui ne se racontent pas seulement par leur histoire, mais par la mémoire qu’ils réveillent.
Des fragments, des impressions, des images floues.
Dans Univers Artistiques : Expo - Salons - Coups de Cœurs ❤
Marché Nocturne & Scène Musicale 2026
Dans Les coulisses du Vendredi
✦ Carnet de Vie ✦
Un écrin réinventé pour un ingrédient d'exception
Il existe parfois des objets qui attendent patiemment qu'on leur offre une seconde histoire. Cette ancienne boîte à thé en faisait partie. Longtemps endormie sur une étagère, elle a retrouvé vie sous mes doigts pour devenir un écrin poétique dédié à la vanille, cet or parfumé venu des quatre coins du monde.
Dans Univers Artistiques : Expo - Salons - Coups de Cœurs ❤
Comment ne pas resister à des Créations venant de Bretagne,
Moi, qui en suis une Fan inconsidérée...
Une visite de sa page facebook.. et me voila déja sur son site à découvrir des Merveilles ..
Je vous laisse découvrir ⇒ Son Histoire
Dans Racines & Évasions
Souvenir d'un voyage de rêve,
1ère place au concours de la meilleure succursalle nationale Renault
Destination Initiale Cancún
ville mexicaine située dans l'État du Quintana Roo, au nord-est de la péninsule du Yucatán
Les premiers membres du personnel partentdurant plusieurs semaines en destination de Cancún
Séisme de 2006 dans le golfe du Mexique.
Suite à ce séisme, notre voyage est reporté ultérieurement, toujours dans l'espoir de partir pour le MEXIQUE, ce qui ne se fera pas vu la situation. Nous apprendrons que notre voyage est programmé en avril 2006, pour une autre déstination : le BRÉSIL, ce qui nous réjouit encore plus...!!
Ci dessous, vous allez découvrir les endroits que nous avons visité, avec regret, je vous poste des photos trouvées sur le net, car suite à un plantage de mon ordinateur, nous avons perdu tous nos souvenirs photographiques de ce pays magnifique.
- Salvador de Bahia , notre point d'arrivée depuis Paris
- Direction Itaparica, notre village d' accueil
- Circuit touristique jusqu'à Cachoeira (Wikipedia), en s'arretant à São Félix, Bahia (Wikipedia) en bus et retour à Itaparica, par les voies navigables en bateau navette.
Dans L'instant Visuel du Jeudi
❤ Mon coup de cœur ❤
MOSAMAX
Quand la mosaïque sublime la lumière et les symboles
Dans Biographies, Histoires, Contes et Légendes
Née à Paris, en 1962
- Petite Fille de GILBERT Jean-Louis, né en Dordogne et de PIPELIER Alice Hortence Joséphine, née en Mayenne
- Fille unique de commerçants : J. Gilbert, né à Paris et de G. Parquet, née en Seine & Oise, ancien département de l'Essonnes. Ils ont démenagé plusieurs fois avant de s'établir définitivement dans l'Essonnne, où elle a commencé une vie de jeune femme, tiraillée entre ce qu'elle avait envie de faire de sa vie et celle que ses parents ont décidé pendant un laps de temps.
- Marié à un Ch'ti, avec un coeur de Breton, qui ont eu 3 enfants.
- Ses souvenirs d'enfance sont enfouis en elle et ne pas savoir répondre à certains de sa vie courante, et d'autres qui emergent en regardant des photos, en échangeant avec des personnes suites à ses recherches généalogiques concernant ses vacances de gamines. si vous souhaitez en savoir plus de 1962 à 2000
Merci pour cette exploration
Vous venez de parcourir un chemin entre créations personnelles,
inspirations artistiques et univers extérieurs qui nourrissent ce monde.
Chaque découverte est une passerelle entre imagination, rencontres et souvenirs.
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1 - Bali : le voyage d'une vie
♦ Bali : le voyage d'une vie ♦ Certains voyages s'oub... -
Un peu d'Histoire...Moulin de Feuyas
Carnets de Vie - Souvenirs d'Enfance ✦ Moulin de Feuyas ♦ ...
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Mémoire #0 De ma Naissance à MevLy Créations
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Les fragments d'une vie qui ont peu à peu construit une créatrice
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Il y a des vies qui se racontent comme une ligne droite. La mienne ressemble davantage à un carnet rempli de souvenirs, de lieux, de rencontres, de changements et de petits morceaux de vie.
Ces Mémoires sont une invitation à revenir sur ce chemin, depuis ma naissance en 1962 jusqu'à celle de MevLy Créations. Certains souvenirs sont précis, d'autres ne sont encore que des bribes, des images ou des questions auxquelles mes recherches permettront peut-être un jour de répondre.
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En quête d’inspiration #2 – Une boîte de rangement pour mes bandelettes de quilling
♦ À la recherche d’un écrin pour mes bandelettes de papier ♦
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“ Parfois, une simple découverte ouvre la porte à une nouvelle idée créative…
Il suffit d’observer, de rêver et d’imaginer son propre chemin. ”
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1 - Bali : le voyage d'une vie
♦ Bali : le voyage d'une vie ♦
Certains voyages s'oublient avec le temps.
D'autres continuent de vivre en nous, comme une lumière que les années ne parviennent jamais à éteindre.
Bali fait partie de ceux-là.
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